Museo Civico del Risorgimento

Domenica 16 aprile 2023 | dalle 11 alle 13

Il cibo nell’epoca napoleonica

h 11,00 Visita al Museo del Risorgimento - Sezione napoleonica

h 11,30 ANTONELLA BONORA, Slow Food Bologna APS. Il cibo nell’epoca napoleonica: Napoleone amava il cibo slow o fast?

h 12,15 piccolo aperitivo a cura di Slow Food Bologna APS

Piazza Carducci, 5. Bologna. Partecipazione libera con pagamento del biglietto del Museo: intero € 5 | ridotto € 3 | ridotto speciale € 2 giovani 18-25 anni.

Ripercorreremo le fasi della vita di Napoleone Bonaparte fino l’esilio a Sant’Elena per scoprire le sue inclinazioni gastronomiche, le sue abitudini alimentari la sua visione della tavola. Scopriremo insieme come nella sua vita coniugale con Maria Luigia d’Austria convivessero due concetti opposti di tavola e cucina. Metteremo in luce le ricette che, nate in questo periodo, diventeranno poi piatti emblematici delle cucine regionali italiane.

Iniziativa nell'amito del programma "La cucina letteraria" a cura di Slow Food Bologna APS, in collaborazione con Casa Carducci ed il Museo civico del Risorgimento. Quattro interventi su temi letterari e legati all’alimentazione: ogni incontro prevede una visita guidata e un piccolo aperitivo offerto dai produttori del Mercato del Novale e a cura di Slow Food Bologna.